Fester & selskaber
TIL LIVETS STORE FEJRINGER
Hvad enten der skal fejres rund fødselsdag, guldbryllup, studentergilde eller noget helt fjerde, har Gammelrøj Herregård den perfekte ramme for et hyggeligt og idyllisk arrangement.
Herregården ligger tæt på Kolding by og samtidigt afsides i et naturskønt område, hvor skoven og markerne sætter den perfekte idylliske kulisse for et uforglemmeligt arrangement.
.jpg)
Fester & selskaber
Uanset om I drømmer om den intime fejring eller den store fest, har vi kapaciteten og sørger for at I får en uforglemmelig dag.
På Gammelrøj Herregård kan I udleve jeres drøm om det hyggelige selskab eller et brag af en fejring, når I selv sammensætter jeres arrangement ud fra vores udvalg af festpakker og menuer. Derudover tilbyder Gammelrøj Herregård 19 værelser, der giver jer og jeres gæster mulighed for overnatning i forbindelse med festen.
Fremvisning af selskabslokalerne
På Gammelrøj Herregård har vi hyggelige og idylliske selskabslokaler i forskellige størrelser, en festpavillion med kapacitet op til 275 gæster samt 19 værelser til overnatning efter festen.
Vi viser gerne vores herregård frem og hjælper jer igennem planlægningsfasen – fra forslag til menu til dekoration osv. På en fremvisning kan I udover at se de hyggelige omgivelser, snakke med vores erfarne festkoordinator som kan vejlede jer i forhold til hvordan vi kan skabe de ideelle rammer for jeres arrangement.
Kontakt os
Festpakker
Sammensæt jeres ideelle selskab eller fest ud fra vores festpakker og menuer. Vi sætter en ære i at tilbyde gennemsigtige priser på vores pakker der indeholder alt hvad et godt arrangement kræver. På den måde er vi sikre på, at vi lever op til vores kunder forventninger og I slipper for ubehagelige efterregninger.
Brunch Buffet
Brunchbuffet - 4 timer
- Opdækning med stofduge, servietter, blomster & lys
- Betjening
- 4 timers arrangement
- Brunchbuffet
- Røræg, bacon & brunchpølse
- Lun leverpostej med champignon & bacon
- Røget laks med asparges
- 2 slags ost
- Spegepølse & rullepølse
- Marmelade, smør & pålægschokolade
- Skåret frugt
- Minicroissanter, rundstykker, franskbrød & rugbrød
- Juice, mælk, kaffe & te
- Tilkøb af drikkevarer
- Velkomstdrink kr. 30,- pr. person
- Sodavand kr. 28,- pr. person
- Øl kr. 30,- pr. person
Pris pr. person kr. 290,- ved minimum 20 personer
Frokost Buffet
Frokostbuffet - 4 timer
- Opdækning med stofduge, servietter, blomster & lys
- Betjening
- 4 timers arrangement
- Frokostbuffet
- Marineret sild med hjemmelavet karrysalat
- Æg & rejer med tomat & mayonnaise
- Roastbeef med remoulade & ristede løg
- Lun leverpostej med champignon & bacon
- Lun fiskefilet med citron & remoulade
- Krydderbagt laks med krydderdressing
- Mørbrad a la creme
- Små frikadeller med rødbeder
- Ost & frugt
- Rugbrød, lyst brød & smør
- Fri isvand, sodavand & øl
- Kaffe & te med hjemmebag
Pris pr. person kr. 425,- ved min. 20 personer
Klassisk fest - 5 timer
Klassisk Fest - 5 timer
- Velkomstdrink
- 3 retters menu eller buffet. Valgt fra vores klassiske menukort
- Hvidvin, rødvin, dessertvin
- Øl og vand ad libitum under hele arrangementet
- Kaffe/te med småkager
- Opdækning med stof duge, servietter, blomster og lys
- Betjening
- 5 timers festarrangement
Pris pr. person kr. 567,-
Klassisk Fest - 6 timer
Klassisk fest - 6 timer
- Velkomstdrink
- 3 retters menu eller buffet. Valgt fra vores klassiske menukort
- Hvidvin, rødvin, dessertvin
- Øl og vand ad libitum under hele arrangementet
- Kaffe/te med småkager
- Opdækning med stofduge & servietter, blomster og lys
- Betjening
- 6 timers festarrangement
Pris pr. person kr. 647,-
Klassisk fest - 8 timer
Klassisk fest - 8 timer
- Velkomstdrink
- 3 retters menu eller buffet. Valgt fra vores klassiske menukort
- Hvidvin, rødvin, dessertvin
- Øl og vand ad libitum under hele arrangementet
- Kaffe/te med hjemmebag
- Cognac eller Bailey
- Valgfri natmad
- Opdækning med stofduge og servietter, blomster og lys
- Betjening
- 8 timers festarrangement
Pris pr. person kr. 795,-
Tillæg for fri bar med drinks og shots – efter middagen, kr. 155,- pr. person.
Tillæg for ekstra timer, kr. 80,- pr. person pr. time, hvis drinkspakke er valgt, kr. 100,-
Herregårdsfest - 8 timer
Herregårdsfest - 8 timer
- Velkomstdrink
- 3 retters menu eller buffet. Valgt fra vores Herregårdsmenukort
- Hvidvin, rødvin, dessertvin
- Øl og vand ad libitum under hele arrangementet
- Kaffe/te med hjemmebag
- Cognac eller Bailey
- Valgfri natmad
- Opdækning med stof duge, servietter, blomster og lys
- Betjening
- 8 timers festarrangement
Pris pr. person kr. 945,-
Tillæg for fri bar med drinks og shots – efter middagen, kr. 155,- pr. person.
Tillæg for ekstra timer, kr. 80,- pr. person pr. time, hvis drinkspakke er valgt, kr. 100,-
Gourmet Fest - 8 timer
Gourmet fest - 8 timer
- Velkomstdrink
- 4-retters menu eller buffet. Valgt fra vores gourmet menukort
- Hvidvin, rødvin, dessertvin
- Øl og vand ad libitum under hele arrangementet
- Kaffe/te med hjemmebag
- Cognac eller Bailey
- Valgfri natmad
- Opdækning med stof duge, servietter, blomster og lys
- Betjening
- 8 timers festarrangement
Pris pr. person kr. 1.124,-
Tillæg for fri bar med drinks og shots – efter middagen, kr. 155,- pr. person.
Tillæg for ekstra timer, kr. 80,- pr. person pr. time, hvis drinkspakke er valgt, kr. 100,-
Hverdagsfest - 8 timer
Hverdagsfest søn-tors - 8 timer
- Velkomstdrink
- 3 retters menu eller buffet. Valgt fra vores klassiske menukort
- Hvidvin, rødvin, dessertvin
- Øl og vand ad libitum under hele arrangementet
- Kaffe/te med hjemmebag
- Cognac eller Bailey
- Valgfri natmad
- Opdækning med stof duge, servietter, blomster og lys
- Betjening
- 8 timers festarrangement
Pris pr. person kr. 745,-
Tillæg for fri bar med drinks og shots – efter middagen, kr. 155,- pr. person.
Tillæg for ekstra timer, kr. 80,- pr. person pr. time, hvis drinkspakke er valgt, kr. 100,-
Arrangementet kan ikke foregå på en helligdag eller konfirmationsdage
Fest & selskabsmenuer
Vores forskellige menuer sikrer at der er noget for enhver smag. I menuerne finder I både retter fra det gode gamle køkken og det der er lidt ud over det sædvanlige. Retterne kan tilpasses individuelt, så de tager hensyn til diverse allergier hos jeres gæster samt veganere & vegetarer.
Klassisk Menukort
Klassisk Menukort
FORRETTER
TARTELETTER
2 tarteletter med høns i asparges
Anrettes med tomat og persille
REJECOCKTAIL
Flot anrettet med icebergsalat, dressing,
asparges, citron, dild og kaviar.
Serveres med brød og smør
HJEMMELAVET HØNSESALAT
Anrettes med bacon og frisk ananas.
Serveres med brød og smør
TUNMOUSSE MED REJER
Pyntes med mayonnaise, dild, tomat og citron
Serveres med brød og smør
HOVEDRETTER
GAMMELDAGS SVINEKAM MED SPRØD SVÆR
Serveres med brunede og hvide kartofler, rødkål,
halve æbler samt flødesauce
SPRÆNGT OKSEBRYST
Serveres med peberrodssauce, hvide kartofler og sæsongrønt
Dertil asier og flødepeberrod
KALVESTEG STEGT SOM VILDT
Serveres med brunede og
hvide kartofler, friske grøntsager,
waldorffsalat samt vildtsauce
GAMMELDAGS OKSESTEG
Serveres med glaserede perleløg, grøntsager og
hvide kartofler samt flødesauce
DESSERTER
PANDEKAGER MED IS OG FRISK FRUGT
Serveres med chokoladesauce og flødeskum
GAMMELRØJS ISLAGKAGE
med karamel, mandler og chokolade.
Pyntet med bær
FRISK FRUGTSALAT
Serveres med rørt vanilleis og chokolade
FROMAGE EFTER ØNSKE
Serveres med chokolade, frugt og flødesauce
BUFFÉT
FORRET
Krydderbagt laks med rejer på sprød salat og dressing
Gammelrøjs Ceasar salat med kylling, croutons, sprød bacon parmesan og æg
Hjemmebagt brød og smør
HOVEDRET
Rosa stegt cuvette af ungkvæg
Stegt marineret svinekam med sprød svær
Helstegt kalkunbryst med bacon og krydderurter
Smør ristede kartofler med persille
Klassiske flødekartofler
Grøntsagstærter med æg og ost
Tomatsalat med frisk mozzarella og rødløg samt basilikum
Fyldig salat med sæson grønt og purløgsdressing
Bordelaise sauce lavet på rødvin
Brød og smør
VALGFRI DESSERT
Frisk frugtsalat med rørt is og chokolade
eller
Gammelrøjs iskage med karamel, mandler og chokolade.
Pyntet med bær.
Gourmet Menukort
Gourmet Menukort
4 RETTERS
FORRETTER
DUET AF BERBERIAND
Røget bryst med appelsin & karamel
Andepaté med portvin
Serveres med krydderurtesalat
HUMMERBISQUE
Anrettes med skaldyr, urter & trøffelolie
RØGET DYREKØLLE
Carpaccio af røget dyrekølle
Serveres krydderurtesalat & ravigottecreme
MELLEMRETTER
FOIE GRAS TERINNE
Anrettes med ristet maltbrød, syltede tomater, ristede mandler & friseesalat
LANGTIDSBRASSIERET SVINEKÆBE
Anrettes i morkelsky
Dertil puré af pastinak
TÅRN AF SKALDYR & SVAMPE
Anrettes i intens sky med chili & krydderurter
Serveres med marinerede spæde grøntsager
HOVEDRETTER
COGNACFLAMBERET OKSEMØRBRAD BAGT MED FOIE GRAS
Serveres med skovsvampestuvning i kartoffelkurv, spæde grøntsager, smørpisket mandeiraglace & kartoffelsouffle
DYREFILET I KASTANIE & SOUFFLEFARS
Helstegt dyrefilet bagt i fars med kastanier & krydderurter
Anrettes med tærte af kartoffel & gulerødder
Serveres med marinerede svampe, terrine af rodfrugter & portvinssauce
KALVEMØRBRAD WELLINGTON
Indbagt med landskinke & champignon i butterdej
Serveres med pommes anna, tomat duxelles, ærter franchaise, bønner i bacon & skalotteløgsglace
DESSERTER
FRANSK CHOKOLADEKAGE
Anrettes med vaniljeparfait, bærcoulis, chokoladegitter & frisk frugt
PÆRE- & MARCIPANTÆRTE
Serveres med vaniljeis, creme fraiche, frugtcoulis & bær
BAILEY PANACOTTA
Serveres med champagnesorbet, citronmelisse, marineret frugt & chokolade
BUFFÉT
FORRET
Letrøget andebryst serveret på syltede rødløg & pluksalat
Alt godt fra havet - symfoni af fisk & skaldyr anrettet på spæde salater & dressing
Terrine af forskellige svampe svøbt i landskinke og anrettet med tomatkompot
HOVEDRET
Oksemørbrad stegt med friske krydderurter
Langtidsstegt svinebryst i intens sauce med brunoise af urter
Mør og rosastegt kalvecuvette med citron & rosmarin
Kompot af forskellige løg
Salat af perlebyg med krydderurter & knust feta
Små svampetimbaler
Bagt sæsongrønt i koncentreret persillepesto
Kartoffelsouffle
Pommes anna
Bordelaise sauce lavet på rødvin
DESSERT
Udvalg af kage, fromage, iskage, kransekage & frugt
Natmad
Natmad
VÆLG ÉN AF DE FØLGENDE MULIGHEDER
Trekantsandwich med forskelligt fyld
Frikadeller med kartoffelsalat
Suppe efter ønske
Kartoffel/porre, klar, asparges, gullasch, karry eller fransk løgsuppe
Biksemad med rugbrød, rødbeder & spejlæg
Æggekage med bacon, tomat, rødbeder & purlæg
Hotdogs med det hele
Skipperlabskovs med smør, rødbeder & purløg
Tapasbord med pølser, oste, paté, tapanader, oliven & godt rustikt brød (+20,- kr. pr. person)
Stort pølsebord med lune retter & pålæg (+25,- kr. pr. person)